Em populações ocidentais, um maior nível de consumo de frutas tem sido associado com um menor risco de doença cardiovascular, mas pouco se sabe sobre tais associações na China, onde o nível de consumo é baixo e as taxas de acidente vascular cerebral são elevadas.
Entre 2004 e 2008, recrutamos 512.891 adultos, de 30 a 79 anos de idade, a partir de 10 diversas localidades na China. Durante 3,2 milhões de pessoas-anos de seguimento, houve registro de 5.173 mortes por doença cardiovascular, 2551 decorrentes de eventos coronarianos (fatal ou não), 14.579 acidentes vasculares cerebrais isquêmicos e 3.523 hemorragias intracerebrais foram diagnosticados entre os 451.665 participantes sem história de doença cardiovascular ou tratamentos anti-hipertensivos no início do estudo.
No geral, 18 % dos participantes relataram consumir frutas frescas diariamente. Em comparação com os participantes que nunca ou raramente consumiam frutas frescas, aqueles que comeram frutas frescas diariamente tinham pressão arterial sistólica mais baixa (4,0 mm Hg) e os níveis menores de glicose no sangue (P <0, 001 para a tendência para as duas comparações).
As taxas de risco ajustadas para consumo diário contra o não-consumo de 0,60 (intervalo de confiança de 95% [IC], 0,54-0,67) para a morte cardiovascular, e 0,66 (IC 95%, 0,58-0,75), 0,75 (95% CI, 72-, 79) e 0,64 (95% CI, 0,56-0,74), respectivamente, por incidentes principais eventos coronários, acidente vascular cerebral isquêmico e acidente vascular cerebral hemorrágico. Houve uma forte relação dose-resposta entre a incidência de cada resultado e a quantidade de fruta fresca consumida. Estas associações foram semelhantes em todas as dez regiões do estudo e em subgrupos de participantes definidos por características basais.
Entre os adultos chineses, um maior nível de consumo de frutas foi associada com níveis mais baixos de pressão arterial e glicose no sangue e, em grande parte independentes destes e de outros fatores dietéticos e não dietéticos, com riscos significativamente mais baixos das principais doenças cardiovasculares.
Fonte:
N Engl J Med 2016; 374:1332-1343April 7, 2016DOI: 10.1056/NEJMoa1501451