Não há uma resposta simples para este tipo de pergunta. Existem, entretanto, vários parâmetros que podem ser usados para orientar os esforços. A primeira coisa que precisa ser entendida é que a ciência não pode dizer exatamente quanto cada um deve pesar.
As generalizações sobre a altura e o peso corporal, da forma como são utilizadas no cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC), destinam-se apenas a informar sobre as tendências do estado nutricional da população e não servem para definir estado de saúde nutricional individualmente.
Por exemplo, para uma pessoa de 167cm altura o IMC “saudável” poderia ser considerado em qualquer lugar entre 50 a 68 quilos. É inconcebível que o peso possa flutuar até 30% e não ter um impacto dramático sobre a saúde, como o IMC sugere.
O IMC não diz quase nada sobre o estado nutricional, porcentagem de gordura corporal ou força e, portanto, não diz quase nada sobre se a pessoa é saudável ou não. Ele nem sequer estima se proporção do peso é por gordura visceral, que é perigosa, gordura subcutânea, problemática quando muito elevada e, muito menos, sobre a gordura marrom, metabolicamente vantajosa.
IMC é particularmente inútil se a pessoa estiver fora das médias populacionais para a altura ou seja, se é muito alto ou muito baixo e especialmente se a pessoa for muito musculosa.
A maioria das críticas ao IMC sugerem que a medição tende a dar às pessoas uma falsa sensação de segurança sobre seu nível de saúde.
Indo a adiante, o peso corporal sozinho também é uma medida muito ruim de sua saúde. Na verdade, ele diz ainda menos sobre o seu estado de saúde do que o IMC, que, pelo menos, também representa altura.
Isto significa que a pergunta, “Qual é o meu peso ideal?” É fundamentalmente falho. Porque a resposta é “depende”. E depende muito.
Saúde é um termo amplo que pode ser aplicado a tantos aspectos diferentes do bem-estar físico. Assim, pode ser considerando que ter “boa saúde” significa sentir-se enérgico, fisicamente capaz de fazer tarefas diárias com facilidade, ter raciocínio claro e não ser portador de qualquer doença física ou mental. E, também, a ideia de boa saúde significa manter esse status pelo maior tempo possível na velhice.
Obviamente os objetivos podem ser diferentes, mais específicos, como por exemplo nos atletas que normalmente têm metas de desempenho, ou nas pessoas com alguma deficiência crônica, nestes casos as metas devem ser ajustadas para considerar as necessidades individuais. É perfeitamente aceitável também que, com certa frequência, as metas sejam ditadas pela vaidade, relacionadas com a autoestima e com a busca da felicidade.
Mas, nenhum destes objetivos pode ser definido pelo número de uma balança, não importa quanto é o peso, se a pessoa esta ingerindo a maioria das calorias de comida adequada, exercitando-se três a cinco dias por semana, dormindo de sete a nove horas e mantendo relações sociais fortes, esta pessoa tem uma vida saudável.
Não use um número de uma balança como uma desculpa para beber refrigerante ou evitar o treinamento físico. Não é assim que funciona.
O “peso ideal” é aquele que a pessoa está quando está fazendo tudo o que puder para promover a boa saúde.
Quem faz todas essas coisas, provavelmente vai se sentir saudável. Terá energia constante e forte durante todo o dia. Terá menos necessidade de açúcar e não terá pensamento fixo em balanças e formulas. Poderá contudo, para ficar mais seguro, procurar o médico para exames que avaliem os nutrientes e os lipídios no sangue.
Para cada pessoa há uma cálculo de peso ideal, oscilando provavelmente entre 2 a 5 quilos. Dentro desse intervalo pode-se começar a considerar objetivos secundários. Essas coisas têm pouco a ver com saúde, mas “peso ideal” significa coisas diferentes para pessoas diferentes.
Ninguém pode dizer-lhe o seu peso ideal, por isso agora você vai ter que descobrir por si mesmo. A balança do banheiro é uma ferramenta muito útil, mas os dados que lhe dá são muito relativos.