Atualmente, a maioria das pessoas trabalha fora de casa e são obrigadas a comer em restaurantes e bares, onde a oferta de alimentação nem sempre é a mais adequada. Além da oferta, a variedade de opções é tentadora, dificultando a boa alimentação.
Veja abaixo as dicas da nutricionista Maria Goreti Onysko para não descuidar com a saúde ao se alimentar fora de casa.
- Prefira restaurantes com buffet. Assim, você poderá selecionar os alimentos saudáveis evitando o consumo excessivo de alimentos calóricos;
- Inicie sempre pelas saladas dando preferência para os vegetais do grupo A que possuem menor teor de carboidratos e de calorias, neste grupo estão incluídas as folhas verdes e o tomate;
- Legumes grelhados ou cozidos no vapor são mais recomendados, já que esses processos de cocção auxiliam na conservação dos nutrientes dos alimentos;
- Tempere as saladas com o mínimo de sal e azeite de oliva. Utilize temperos naturais como limão, tempero verde, orégano e outros;
- De preferência para as carnes brancas como peixe, peito de frango sem pele. Se optar pela carne vermelha prefira a carne magra;
- Consuma carnes grelhadas, assadas ou cozidas, evite as fritas e as empanadas;
- Na hora de escolher o carboidrato. Consuma arroz integral que além de tudo é uma excelente fonte de nutrientes e de fibras;
- Se optar por ingerir macarrão consuma a quantidade prescrita pela nutricionista na dieta e fuja de molhos altamente calóricos como: molho branco ou na manteiga;
- A bebida escolhida deve ser sempre que possível água ou sucos naturais de frutas menos calóricas conforme orientação da nutricionista;
- Consuma sempre ½ porção de leguminosas. Feijão ou lentilha;
- Na hora de escolher a sobremesa prefira uma porção de frutas;
- Em cafeterias peça para utilizar leite desnatado no preparo do café sempre que possível;
- Chás e cafés devem ser consumidos com moderação.
Fonte: Maria Goreti Onysko: nutricionista
