Consumo de frutas frescas e o impacto no surgimento de diabetes e suas complicações

Um estudo prospectivo de sete anos com cerca de 0,5 milhão de adultos chineses descobriu que comer frutas frescas pode reduzir o risco de desenvolver diabetes e  também suas complicações.

Diabetes afeta mais de 400 milhões de pessoas em todo o mundo, incluindo cerca de um quarto na China, com riscos substanciais de morte prematura e uma gama de doenças vasculares como doença isquêmica cardíaca, acidente vascular cerebral e doença vascular periférica.

A fruta fresca tem benefícios de saúde bem conhecidos. Mas, há questionamentos se o alto teor de açúcar pode representar riscos para os diabéticos.

Frutas e legumes compartilham muitas propriedades nutricionais comuns, mas são muitas vezes consumidos em diferentes configurações e costumes, especialmente na China, onde a fruta fresca é geralmente consumida crua como um lanche, enquanto os legumes frescos são geralmente fritos ou cozidos (muitas vezes juntamente com carne, como pratos principais. Além disso, o teor de açúcar no fruto é geralmente maior do que nos vegetais, levando a preocupações sobre seus potenciais impactos prejudiciais sobre o diabetes.

O estudo, publicado no PLoS Medicine, em 11 de abril último, rastreou a relação da dieta e a saúde em 512.891 homens e mulheres chineses com idades entre 30 e 79 anos, durante um período em média de sete anos, controlando  para vários fatores como tabagismo, ingestão de álcool, pressão arterial e outros.

Entre aqueles não diabéticos, no início, comer frutas frescas diariamente foi associado com um risco 12% menor de desenvolver a doença, em comparação com aqueles que  não comiam frutas. Quanto mais frequentemente comiam frutas, menor o risco de desenvolvera doença.

Em pessoas que já eram diabéticas, aquelas que comiam frutas três vezes por semana tinham um risco 17% menor de mortalidade por todas as causas e um menor risco de complicações diabéticas, como doenças cardíacas e renais, do que aquelas que não comiam frutas.

O autor principal, Dr. Huaidong Du, pesquisador da Universidade de Oxford, disse que “o açúcar em frutas não é o mesmo que o açúcar em alimentos fabricados e pode ser metabolizado de forma diferente. E, há outros nutrientes em frutas que podem trazer outros benefícios. ”

Estes resultados sugerem que uma maior ingestão de frutas frescas é potencialmente benéfica para a prevenção primária e secundária de diabetes.

Para indivíduos que já desenvolveram diabetes, o consumo restrito de frutas frescas, comum em muitas partes do mundo, por exemplo, a China e outros países asiáticos, não deve ser encorajado.

Fontes

http://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1002279

https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1002279